¿Tienes Thermomix? Si tu respuesta es sí, prepárate para que tu robot de cocina eche humo este verano, pues hemos recopilado 101 recetas de Thermomix para no aburrirte nunca. Será imposible que no encuentres alguna para prepararla, es más, puedes planear los menús de tu semana combinando los platos que te proponemos y ahorrarte tiempo y esfuerzo.

Si, por ejemplo, te da pereza cocinar durante los meses más calurosos del año, usa y abusa de este robot. O si durante la semana no tienes energía para liarte con las comidas diarias, no dudes en ponerlo también a trabajar cada jornada. El resultado será tan del agrado de tus comensales, que seguro incorporas a tu repertorio habitual las recetas que te proponemos. Todo ello sin apenas esfuerzo y sin ensuciar la cocina, algo que es de agradecer sobre todo cuando estamos de vacaciones o en épocas de mucho trabajo.

Bebidas

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En verano se agradecen recetas ligeras y refrescantes. Apetecen a cualquier hora del día, pero especialmente para desayunar o merendar os proponemos cinco opciones a las que seguro no os podréis resistir. Empezad del día usando vuestra Thermomix para preparar unos deliciosos batidos de fruta y seguid por la tarde para tomaros una horchata o un granizado de limón bien fríos ¿No se os hace la boca agua solo por mencionarlo?

Granizado de Limón

Empezamos vertiendo el azúcar en el vaso y programamos 20 segundos a velocidad progresiva 5-7-9. Añadimos la piel de uno de los limones, sin la parte blanca, y programamos 20 segundos más. Incorporamos los tres limones bien pelados, sin nada blanco, y trituramos 2 minutos a velocidad progresiva 5-7-9. Agregamos los cubitos de hielo y el agua y programamos 30 segundos a velocidad 5.

Otras bebidas:

Batido de chocolate, dátiles y avena

Horchata de chufa

Smoothie de fresa, aguacate y queso

Smoothie de kiwi, aguacate y pera

Sopas y cremas

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Sí, estamos en verano y no apetecen platos calientes, por eso os vamos a tentar con seis sopas y cremas frías que podréis preparar como primeros platos ligeros, pues con el calor no es lo más adecuado ofrecer recetas pesadas. Desde un clásico gazpacho, salmorejo o vichysoisse hasta una original crema de pepino y aguacate, todas están deliciosas.

Gazpacho andaluz

Sopa fría de coco a la pimienta

Crema fría de pepino y aguacate

Quenelles de brandada sobre crema de salmorejo

Vichysoisse de calabacín

Salmorejo cordobés

Panes

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Vale la pena encender un rato el horno para cocer nuestros propios panes. Con la Thermomix es muy fácil iniciarse en el arte del amasado, tanto que seguro que os crea una auténtica adicción. Sea en forma de pan o de panecillos, no dejéis que la velocidad espiga de vuestro robot de cocina más completo se llene de moho.

Bolos do caco o panecillos de batata

Panecillos tiernos con queso cremoso

Bollitos estilo brioche

Panecillos con semillas de amapola

Pan fácil con masa madre

Pan integral de espelta y centeno

Panecillos de centeno y cerveza negra

Mini panecillos de centeno

Pan En Casa

Cocas, empanadas y pizzas

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Una cena con amigos, una velada con los más pequeños viendo en la tele su película preferida o simplemente por el placer de disfrutar de un bocado muy especial, cualquier excusa es buena para preparar una de las siguientes propuestas. Por supuesto, imaginación al poder, así que si os ocurre cualquier otro ingrediente para añadir ¡no os cortéis! Aunque luego deberéis contarlo para que lo anotemos para la próxima.

Coca de chicharrones de Olot

Empanada de langostinos y cebolla confitada

Coca de "vidre" con almendras

Coca de hojaldre y chicharrones

Empanada de atún

Pastel de cierva

Pizza de pisto de verduras y jamón serrano

Pizza verde

Pasta y arroces

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Sí, sí, estamos en verano y vamos con cuidado con lo que comemos para poder lucir lo mejor posible en bañador cuando vayamos a la playa o a la piscina. Así y todo ¿quién quiere renunciar definitivamente a los carbohidratos que nos aportan el arroz y la pasta? Con moderación, pero no os perdáis estos suculentos platos que tendréis listos en poquísimo tiempo gracias a la Thermomix.

Lasaña con brócoli, nueces y ricotta

Macarrones gratinados con salsa boloñesa

Carbonara con vegetales

Ravioli tartufo

Arroz caldoso con Thermomix

Arroz Nelba

Lasaña con brócoli, nueces y ricotta

Salsas

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Acompañar nuestros platos con una deliciosa salsa es un complemento que no debemos olvidar, además no hay nada como prepararla en casa para que el resultado sea el mejor y los ingredientes sean lo más naturales.

Salasa romesco

Compota de manzana

Ketchup

Tzatziki

Carnes

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Cuando probéis lo deliciosa que resulta la carne hecha con la Thermomix os preguntaréis porqué no la habíais hecho antes con ella. A mí me agrada especialmente cómo queda el pollo, pero probad vosotros mismos con otras variedades y ya nos contaréis los resultados.

Lomo de cerdo relleno con guarnición de endibias confitadas

Nuggets caseros

Pechugas de pollo al ajillo con pimentón

Chili con carne

Pollo marroquí con cuscús

Pescados y otros productos del mar

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El pescado es un ingrediente que me cuesta preparar de otro modo que no sea frito o a la plancha, por eso me gustan las propuestas que os dejo a continuación pues me permiten variar sobre las recetas que siempre hago y además ¡están deliciosas!

Mejillones a la crema de cava

Cebiche rápido de berberechos picantes al estragón en lima

Kulibiak o pastel ruso de salmón

Calamares con patatas

Rape picantón con gambas

Crema thai de langostinos y coco

Legumbres

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Aunque puede que ahora no sea la mejor época del año, pues en verano hace mucho calor,** no perdáis de vista estas dos recetas de guisos con legumbres**, pues además de deliciosos son realmente fáciles de preparar con la Thermomix.

Garbanzos guisados

Judías blancas con chorizo

Picoteo

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Para esas ocasiones en las que no os queráis complicar demasiado o para salir del apuro si tenéis invitados imprevistos, lo mejor es organizar un picoteo con el que siempre se disfruta dado su carácter totalmente informal. Descorchad un buen vino y dejaros llevar.

Tortilla de patatas

Croquetas de salmón.

Ensaladilla rusa

Paté de pollo con Oporto

Quesadillas de pavo y aguacate

Ajobacalao

Guarniciones

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En ocasiones, tan importante es el plato principal como la guarnición que lo acompaña, por eso os traigo unas deliciosas recetas entre las que podréis escoger la que más os guste.

Guarnición de calabacines a la provenzal

Puré de patata cremoso

Guarnición agridulce para carnes blancas

Patatas duquesa

Tartas y pasteles

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Una tarta o un pastel es siempre un broche de oro para cerrar cualquier menú, sobre todo si tenemos invitados y queremos lucirnos delante de ellos. Con la Thermomix es muy fácil conseguir un resultado sorprendente y delicioso, escoged entre cualquiera de nuestras opciones que os aseguramos un éxito colosal.

Tarta de crema de limón y merengue

Pastel cordobés

Tarta de mousse de piña y coco

Pastel de mousse de leche condensada

Tarta de chocolate blanco y galletas oreo

Tarta de nuez

Pastel San Marcos

Repostería, La Vida Es Dulce

Repostería, La Vida Es Dulce

Mermeladas

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Aprovechad que en los meses estivales es cuando podemos disfrutar de las mejores frutas y hortalizas para preparar con ellas deliciosas mermeladas que podremos consumir durante el resto del año. Os proponemos dos recetas que difieren de las tradicionales, pero os animamos a realizar vuestras propias combinaciones de ingredientes.

Mermelada de pepino a la vainilla

Mermelada de moras silvestres

Helados y sorbetes

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Estoy enganchada a los helados y sorbetes que preparo con este robot de cocina ¡Es tan fácil! No es necesario llenar nuestra cocina con otros robots como una heladera, os aseguro que el resultado obtenido con la Thermomix es realmente profesional.

Helado de té verde

Helado cremoso de chocolate y café

Helado de cerezas y yogur

Helado de cheesecake

Helado de limón

Helado de lima y coco

Sorbete de mango y naranja

Granizado de leche merengada

Helados Caseros. Tarrinas, Polos y postres

Helados Caseros. Tarrinas, Polos y postres

Postres

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En este apartado hemos incluido una selección de postres, de cuchara o pequeños bocados, para las ocasiones en las que no queráis preparar un dulce más grande como una tarta o un pastel. Variad proporcionalmente los ingredientes para aumentar o disminuir las cantidades.

mousse ligera de frutos rojos te encantará

Vasitos de tiramisú

Flan de queso

Tiramisú

Tocino de cielo

Macarons

Orejas gallegas de carnaval

Buñuelos de viento rellenos de nata

Bizcochos

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Los desayunos y las meriendas no son lo mismo sin un delicioso bizcocho que acompañe nuestro café, té, chocolate o cualquier otra bebida. Ya sabéis que en la variedad está el gusto, así que echad un vistazo a nuestra selección que seguro que los querréis preparar todos.

Compota de manzana con cobertura de bizcocho

Bizcocho triple chocolate

Bizcocho con manzana y crema pastelera

Bizcocho ultrarápido de naranja

Bizcocho húmedo de chocolate

Bizcocho esponjoso de piña

Bizcocho de galletas Oreo

Rüeblitorte o bizcocho de zanahoria y almendras

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Galletas y magdalenas

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Ahora que los más pequeños de la casa están de vacaciones, podéis aprovechar una tarde para preparar con ellos galletas y magdalenas para sus meriendas. Disfrutaréis un montón tanto de la experiencia como de las recetas que escojáis, y los niños se lo pasarán pipa con vosotros.

Cookie brownies de chocolate

Cookie-brownies de chocolate

Amaretti

Galletas de leche condensada y maizena

Galletas de quinoa a la naranja

Galletas de leche condensada y chocolate al caramelo sin huevo

Magdalenas de calabaza

Magdalenas de pueblo

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